Многочисленные блюда, приготовленные 31 декабря для новогоднего праздничного стола, нередко «доживают» до рождественских праздников, а то и до Старого Нового года, и в результате у ваших гостей и близких возникают проблемы с пищеварением. Чтобы домашние медикаменты оставались в новогодние каникулы нетронутыми, соблюдайте сроки хранения праздничных блюд. Блюдо Сколько хранится Когда доесть Салаты: сельдь под шубой оливье 12 часов 1 января до обеда Торт (разрезанный), мясо с овощами (второе блюдо) 18 часов 1 января до вечера Котлеты, плов, паштет, заливная рыба 24 часа 1 января до ночи Жареная птица, соленая рыба, сок (во вскрытой упаковке) 48 часов 2 января до вечера Жареное мясо, жареная и тушеная рыба, соленья (во вскрытой банке) 36 часов 2 января до обеда Копченая курица 72 часа 3 января до вечера Красная икра (во вскрытой банке) 5 суток 5 января до вечера