РЕЦЕПТ НОВОГОДНИХ МЕШОЧКОВ

300 г муки
по 50 г подсолнечного масла и твердого сыра
500 мл молока 3,2%
3 яйца
2 куриных грудки копченых
по 1 огурцу, пучку петрушки и укропа
3 ст.л. майонеза
зеленый лук
соль
Как приготовить новогодние мешочки:
Яйца разбить в миску, влить молоко и слегка взбить до однородности венчиком, всыпать просеянную муку и соль, добавить масло и миксером взбить чтобы не было комочков.
Приготовить из теста на сковороде небольшие блины, обжарив их с двух сторон.
Мелким кубиком нарезать филе копченых куриных грудок, мелко порубить зелень, при желании добавить для пикантности пропущенный через пресс чеснок.
На терке потереть сыр, перемешать его с курицей, зеленью и чесноком, добавить мелко нарезанный свежий огурец и майонез, перемешать.
Выложить приготовленную начинку на блинчик в центр, поднять его края вверх, завязать пером зеленого лука – таким образом сформовать все «мешочки».
Выложить приготовленные новогодние мешочки на плоское блюдо и подать к столу.
Удачного приготовления!
Приготовить тесто для блинчиков вы можете и по другим рецептам, главное чтобы они получились тонкими и пластичными. Начинка таких новогодних мешочков также может быть любой другой по вкусу.