РЕЦЕПТ ПРОСТОГО СУПА ИЗ КАЛЬМАРОВ

Понадобится: 500г очищенных кальмаров, 2 картофелины, по 1 моркови и луковице, лавровый лист, перец, зелень, соль, растительное масло.
Как приготовить простой суп с кальмарами. Влить в кастрюлю 1л воды, довести до кипения, кальмары промыть, воду подсолить и когда закипит на 1 минуту опустить кальмара, затем нарезать соломкой или полукольцами. Оставшаяся после варки вода будет бульоном, можно долить в нее еще воды или оставить сколько есть, снова довести до кипения, положить нарезанный картофель. Из лука с морковью сделать зажарку, добавить к почти готовому картофелю, положить лавр и другие приправы по вкусу, положить кальмары и проварить суп еще 1-2мин.
#ПервыеБлюда