ГОТОВИМ В ОБЫЧНОМ ПАКЕТЕ БЫСТРУЮ КВАШЕНУЮ КАПУСТУ.

Очень вкусно.
Не всегда у нас находится время и силы для того, чтобы заниматься заквашиванием капусты. И не всегда нужно квашить десятки банок, чтобы потом не знать, куда ее деть. Мы подготовили для вас рецепт быстрой заквашенной капусты в пакете. Это такой экспресс-вариант для тех, кому не нужно большое количество продукта. За 10 минут вы замаринуете капусту, а затем через 2 дня уже можно будет подавать ее на стол.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 1 кг
- Морковь 1 шт.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Срежьте кочерыжку и тонкими полосками нашинкуйте капусту.
2. Очистите морковь и натрите на мелкой терке.
3. Сложите подготовленные овощи в пакет, добавьте соль и сахар.
4. Плотно завяжите пакет и хорошенько перемешайте все ингредиенты. Теперь положите пакет в холодильник на 6 часов, после чего снова встряхните.
5. Повторяйте такую процедуру несколько раз, и через 2 дня заквашенная капуста будет готова.
В пакете капуста начнет пускать сок, поэтому следите за тем, чтобы на таре не было повреждений, которые могли бы запачкать ваш холодильник. В процессе приготовления быстрой капусты в пакете можно добавить и черный перец горошком по вкусу, а при подаче - мелко нарезать лук.