-затем добавляем в бульон луковицу, морковь, соль, черный перец горошком, лавровый лист и варим еще 30 минут.
-после достаём язык, заливаем холодной водой, оставляем на 5 минут и после легко снимаем шкурку.
-чистый язык снова отправляем в бульон и варим еще 15 минут, чтобы язык лучше впитал в себя все ароматы.
Готово!
Приятного аппетита!
#говяжийязык #язык