Ингредиенты для «Фундучное печенье»: Для теста: Мука пшеничная / Мука — 155 г Фундук (измельченный) — 90 г Масло сливочное — 160 г Сахарная пудра — 70 г Соль (щепотка) Белок яичный — 30 г Для оформления: Фундук (целый) — 50 г Белок яичный — 10 г

Фундук выложить на противень, обжарить в духовке 15 минут при температуре 90 градусов. Высыпать на полотенце и очистить орехи от шелухи.

Пробить фундук в блендере до мелкой крошки.

Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахарной пудрой и солью.

Добавьте яичный белок комнатной температуры и взбейте.

В яично-маслянную смесь добавьте измельченный фундук и перемешайте.

Теперь добавьте пшеничную муку, тщательно перемешайте.