Ингредиенты: утка - 4 шт. картофель - 4 шт. морковь - 3 шт. фенхель - 1 луковица репчатый лук - 1 шт. укроп - 1 ч.л. паприка - 1/2 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Утиные ножки промываем, высушиваем салфетками и натираем солью, перцем.

2. Выкладываем подготовленные утиные ножки в масло и обжариваем на сильном огне до коричневой корочки с 2-х сторон.

3. Очищенную морковь нарезаем кружочками, очищенный лук — полукольцами, картофель - ломтиками, фенхель — мелко. Перемешиваем подготовленные овощи с сушеным укропом, паприкой, солью и остатками масла после обжаривания утиных ножек. Выкладываем на противень с фольгой и сверху размещаем обжаренные утиные ножки. 4. Противень с овощами и утиными ножками накрываем сверху фольгой и отправляем на 1,5 часа в духовку при 180 градусах. Затем снимаем фольгу с утиных ножек, ставим духовку на 200 градусов и зажариваем сочные ножки ещё 30 минут.

5. Ароматные кусочки овощей выкладываем в тарелку и подаем с хрустящими утиными ножками. Приятного аппетита!!!