Ингредиенты: свинина - 600 гр. пиво - 400 мл. морковь - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. мука - 1 горсть растительное масло - 4 ст.л. перец - 1/2 ч.л. паприка - 1 ч.л. соль - 1 ст.л. шалфей - по желанию Приготовление: 1. Очищенные нарезанные морковь, лук выкладываем в масло, добавляем листики шалфея (по желанию) и обжариваем до мягкости.

2. Обжаренные овощи с шалфеем измельчаем блендером в сковороде или выкладываем в миску

3. Промытую свинину нарезаем небольшими кусочками.

4. Смешиваем паприку с мукой.

5. Выкладываем подготовленные кубики свинины в муку с паприкой и обваливаем.

6. Выкладываем кусочки в муке и паприке в измельченные овощи и обжариваем, помешивая, 4-5 минут.

7. Добавляем в кусочки светлое пиво, соль, перец и на сильном огне выпариваем пиво 2-3 минуты.

8. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем ароматные кусочки свинины и тушим 30 минут, помешивая. Если подлива получается жидкой, то увеличиваем огонь, помешиваем и доводим подливу до нужной консистенции.

9. Вкуснейшую тушеную свинину подаем горячей с гарниром. Приятного аппетита!!!