Судак в кляре.

Очень простой рецепт. Рыбу можете заменить на любую другую.
Ингредиенты: рыба, майонез, лимон, мука, яйца, солёные огурцы, масло, вода и молоко, петрушка. соль и перец.
Нарежьте рыбу, обмажьте кусочки маслом, соком лимона, зеленью и специями, уберите в холодильник. Смешайте желтки с маслом, молоком и мукой, охладите. Взбейте белки до пышной пены и соедините с тестом. Окуните рыбу в кляр и обжарьте. Для соуса соедините майонез с огурцами.