❓ Зелёный горошек: какой выбрать для своего сада?

🫛👍
Зелёный горошек – это любимая культура многих садоводов. Вырастить у себя на приусадебном участке в открытом грунте тоже не составляет труда. И, казалось бы: нет ничего проще, чем приобрести семена зелёного горошка.
С одной стороны, да, так и есть, если вас интересуют чисто горошины «покушать» и при этом вы не особо привередливы. Но если вы хотите именно сладкий зелёный горошек или планируете в дальнейшем использовать в заготовках или для варки супов, тогда стоит подойти к этому вопросу более серьёзно.
Горошек по своей классификации разделяется на три группы:
✅ Сахарный;
✅ Лущильный;
✅ Мозговой (овощной).
🫛 🟢 Самый сладкий, самый вкусный, который собственно и хотят многие, – это сахарный горошек. У него отсутствует жесткий пергаментный слой, за счет чего его любят многие маленькие детки. Употреблять в пищу его можно, не дожидаясь образования полноценных семян, уже на стадии лопаток, по типу спаржевой фасоли. Такие стручки очень хорошо идут в заморозку, как самостоятельно, так и в овощных смесях. Сами горошины при созревании крупные и нежные. В высушенном виде горошины сморщенные. К таким сортам относятся: сладкий жемчуг, амброзия, сахарный2.
🫛 🟢 Мозговой или овощной советую посадить тем, кто любит не только свежий зелёный горошек, но и планирует его консервировать. За счёт малого содержания крахмала горошины не развариваются, но остаются мягкими, а рассол никогда не мутнеет. Однако в стадии лопаток такой горошек уже не сможете использовать, присутствует пергаментный слой, перепонки. Сорта: динга, премиум.
🫛🟢 Сорта лущильного гороха придутся по вкусу тем, кто любит разваристые супы и каши, за счёт большого содержания в нём крахмала. А вот на консервирование он не подойдёт, горошек будет развариваться и рассол будет мутный. В недозрелом виде такие горошины есть можно, но они менее сладкие в отличие от мозговых и сахарных сортов. Стручки как правило у них маленькие, да и горошины некрупные. Сорта: альфа, адагумский, глориоза.
Как видите, ничего сложного. Главное знать, что вы хотите иметь на своем столе. Всем удачи!
Лидия Красильникова,
Ваше Плодородие 💚
В наших магазинах всегда хороший выбор семян гороха и не только. Ждём вас по адресам:
🏡 Уфа, пр. Октября, 28, +7(347) 277-60-14
🏡 пр. Октября, 130/1, +7(347) 235-17-31
🏡 ул. Первомайская, 76/1, +7(347) 246-37-37
🏡 ул. Правды, 24, +7(347) 246-46-06
🌐 plodorodie.ru