●Баклажаны-300 г ●Соль1.25 ч.л. ●Лук репчатый (100г)-2 шт. ●Растительное масло-60 мл ●Уксус столовый-20 мл ●Помидоры красные-300 г ●Перец черный молотый¼ ч.л. ●Базилик свежий зеленый-20 г
Как готовить:
1. Баклажан (понадобится один среднего размера) нужно очистить и нарезать кружками толщиной 1-1,5 см. Можно положить кусочки баклажана в соленую воду на 10-15 минут, тогда он впитает меньше масла при жарки и гарантированно не будет горчить.
2. Лук нарезать колечками. Не обязательно использовать 2 вида лука, подойдет любой репчатый лук.
3. Баклажаны обжарить в растительном масле до золотисто-коричневого цвета.
4. Также жарим луковые колечки до легкой золотистости.
5. Выкладываем обжаренные овощи в миску, туда же добавляем нарезанные помидоры, соль, перец и уксус.Масло в этот салат добавлять не нужно, его достаточно в обжаренных овощах. Все перемешиваем.
Описание приготовленного блюда: -Вишневый чизкейк -12 порций; -Калорийность на порцию 150; -Время приготовления 1 час;
Ингредиенты: -100г сливочного масла -150г муки -150г творога -180г сахара (150 в тесто, 30 в вишню) -500г вишни -10г желатина
Приготовление: 1. Сливочное масло перетираем с мукой, добавляем сахар и творог. Ставим в холодильник на 30 минут. 2. Замороженную вишню кладем в кастрюлю, добавляем сахар по вкусу. Ставим на огонь. Воду в вишню мы НЕ добавляем(!) 3. В отдельной чашке замачиваем желатин 50г воды минут на 15. 4. Когда вишня закипит добавляем в нее замоченный желатин. Тщательно все перемериваем и убираем в прохладное место. 5. Тесто равномерно распределяем по форме для запекания, ставим его на 20 минут в духовку при температуре 180 градусов. 6. На готовый корж выкладываем вишню без сока. Все убираем в холодильник 7. Когда вишневый сок оступился но еще жидкий, заливаем им ягоды и оставляем на холоде до застывания
Лазанья на новогодний стол Ингредиенты: тонкий армянский лаваш, мясной фарш, репчатый лук, помидоры, болгарский перец, тертый твердый сыр, пряности - по вкусу. Для соуса бешамель: 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан молока, соль, перец черный свежемолотый, мускатный орех. Приготовление: На сковороде обжарьте мясной фарш, посолите его и добавьте ваши любимые пряности. Отдельно обжарьте нарезанный полукольцами репчатый лук, помидоры, с которых желательно снять кожицу, нарезанный соломкой болгарский перец. Приготовьте соус бешамель: на сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку и, постоянно помешивая, поджарьте ее. Влейте постепенно горячее молоко, прокипятите. Тщательно разотрите соус, что бы не было комочков. В форму уложите слоями тонкий армянский лаваш, поджаренный фарш, опять лаваш, жареные овощи, лаваш и так далее. Слои можно повторить несколько раз. Сверху залейте соусом и посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку минут на 40 до зарумянивания. Не предпо...ЕщёЛазанья на новогодний стол Ингредиенты: тонкий армянский лаваш, мясной фарш, репчатый лук, помидоры, болгарский перец, тертый твердый сыр, пряности - по вкусу. Для соуса бешамель: 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан молока, соль, перец черный свежемолотый, мускатный орех. Приготовление: На сковороде обжарьте мясной фарш, посолите его и добавьте ваши любимые пряности. Отдельно обжарьте нарезанный полукольцами репчатый лук, помидоры, с которых желательно снять кожицу, нарезанный соломкой болгарский перец. Приготовьте соус бешамель: на сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку и, постоянно помешивая, поджарьте ее. Влейте постепенно горячее молоко, прокипятите. Тщательно разотрите соус, что бы не было комочков. В форму уложите слоями тонкий армянский лаваш, поджаренный фарш, опять лаваш, жареные овощи, лаваш и так далее. Слои можно повторить несколько раз. Сверху залейте соусом и посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку минут на 40 до зарумянивания. Не предполагает праздничное меню на Новый год 2014 и блюд из птицы. Но новогодние столы вряд ли обойдутся без любимых цыплят и индеек, утки и гуся, тем более, что по восточному календарю до прихода года лошади, после первого января, еще останется целый месяц.
1.Время приготовления - 25 минут 2.Залейте изюм кипятком. Отставьте на некоторое время, чтобы он стал мягче. 3.Растопите масло и уберите в сторону, пусть пока остынет. 4.Смешайте вместе муку, соль, сахар и разрыхлитель. 5.Протрите творог через сито. 6.Добавьте к творогу молоко, яйца, растопленное масло, ванильную эссенцию. Хорошо перемешайте венчиком. 7.Добавьте молочно-творожную смесь в муку, хорошо перемешайте до однородной массы. 8.Слейте воду с изюма и добавьте его в массу. Перемешайте. 9.Хорошо разогрейте сковороду, смажьте её топлёным маслом, убавьте огонь до среднего. Мерной чашечкой размером 60 мл или 1/4 чашки налейте смесь на середину сковороды. 10.Как только на поверхности блинчика появятся пузырьки, пере...ЕщёТворожные блинчики с изюмом
1.Время приготовления - 25 минут 2.Залейте изюм кипятком. Отставьте на некоторое время, чтобы он стал мягче. 3.Растопите масло и уберите в сторону, пусть пока остынет. 4.Смешайте вместе муку, соль, сахар и разрыхлитель. 5.Протрите творог через сито. 6.Добавьте к творогу молоко, яйца, растопленное масло, ванильную эссенцию. Хорошо перемешайте венчиком. 7.Добавьте молочно-творожную смесь в муку, хорошо перемешайте до однородной массы. 8.Слейте воду с изюма и добавьте его в массу. Перемешайте. 9.Хорошо разогрейте сковороду, смажьте её топлёным маслом, убавьте огонь до среднего. Мерной чашечкой размером 60 мл или 1/4 чашки налейте смесь на середину сковороды. 10.Как только на поверхности блинчика появятся пузырьки, переверните и жарьте до готовности примерно 20-30 секунд, до золотистого цвета. 11.Из данного количества ингредиентов получилось 14 замечательных творожных пышных блинчиков. 12.Эти блинчики лучше всего подавать ещё тёплыми, полив немного мёдом, с шариком ванильного или ягодного мороженого, кому как больше нравится.
А клецки я делаю вообще просто: если маленькая кастрюля супа, то: 1 яйцо, соль, и мука, тесто потуже ,чем на оладьи, но брать ложкой и в кипящий суп в конце готовки,как всплывут, отключаю, клецки увеличиваются в два раза
клецки я делаю вообще просто: если маленькая кастрюля супа, то: 1 яйцо, соль, и мука, тесто потуже ,чем на оладьи, но брать ложкой и в кипящий суп в конце готовки,как всплывут, отключаю, клецки увеличиваются в два раза
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 8
http://www.playcast.ru/view/931963/9e142d0a1767e3259e8bce9c835d3106e77d41cbpl
Плэйкаст «Салат " Подсолнух"»
http://www.playcast.ru/view/932093/e2d86fe490092fb869871186882264a242ede06dpl
Плэйкаст «ГНЁЗДЫШКИ С РЫБОЙ»
http://www.playcast.ru/view/1718897/daa555e9905581b7c60a82a0e8c8633b474b779dpl
Плэйкаст «САЛАТ " НОВОГОДНИЙ"»
http://www.playcast.ru/view/1718851/a117bbfacff87c0c047b222aacb8fa7130e7c9e2pl
Плэйкаст «Салат с кукурузой, рисом, крабовыми палочками и ананасом»
http://www.playcast.ru/view/1718199/382e446f496602dc2ed3ffa2bfec318b2a927217pl
Плэйкаст «Салат " Змейка"»
http://www.playcast.ru/view/931818/726adcc41cb07402834cd6e458f9383a36434556pl
Плэйкаст «САЛАТ "ФУТБОЛ"»
http://www.playcast.ru/view/1718198/a3d7d7fddff9b17debce460a3d1087de17d6fe80pl
http://kedem.ru/voyaj/cuisine/
Время приготовления: 30 минут
Порций: 2
Вам потребуется:
●Баклажаны-300 г
●Соль1.25 ч.л.
●Лук репчатый (100г)-2 шт.
●Растительное масло-60 мл
●Уксус столовый-20 мл
●Помидоры красные-300 г
●Перец черный молотый¼ ч.л.
●Базилик свежий зеленый-20 г
Как готовить:
1. Баклажан (понадобится один среднего размера) нужно очистить и нарезать кружками толщиной 1-1,5 см. Можно положить кусочки баклажана в соленую воду на 10-15 минут, тогда он впитает меньше масла при жарки и гарантированно не будет горчить.
2. Лук нарезать колечками. Не обязательно использовать 2 вида лука, подойдет любой репчатый лук.
3. Баклажаны обжарить в растительном масле до золотисто-коричневого цвета.
4. Также жарим луковые колечки до легкой золотистости.
5. Выкладываем обжаренные овощи в миску, туда же добавляем нарезанные помидоры, соль, перец и уксус.Масло в этот салат добавлять не нужно, его достаточно в обжаренных овощах.
Все перемешиваем.
Приятного аппетита!
Описание приготовленного блюда:
-Вишневый чизкейк
-12 порций;
-Калорийность на порцию 150;
-Время приготовления 1 час;
Ингредиенты:
-100г сливочного масла
-150г муки
-150г творога
-180г сахара (150 в тесто, 30 в вишню)
-500г вишни
-10г желатина
Приготовление:
1. Сливочное масло перетираем с мукой, добавляем сахар и творог. Ставим в холодильник на 30 минут.
2. Замороженную вишню кладем в кастрюлю, добавляем сахар по вкусу. Ставим на огонь. Воду в вишню мы НЕ добавляем(!)
3. В отдельной чашке замачиваем желатин 50г воды минут на 15.
4. Когда вишня закипит добавляем в нее замоченный желатин. Тщательно все перемериваем и убираем в прохладное место.
5. Тесто равномерно распределяем по форме для запекания, ставим его на 20 минут в духовку при температуре 180 градусов.
6. На готовый корж выкладываем вишню без сока. Все убираем в холодильник
7. Когда вишневый сок оступился но еще жидкий, заливаем им ягоды и оставляем на холоде до застывания
Ингредиенты: тонкий армянский лаваш, мясной фарш, репчатый лук, помидоры, болгарский перец, тертый твердый сыр, пряности - по вкусу.
Для соуса бешамель: 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан молока, соль, перец черный свежемолотый, мускатный орех.
Приготовление: На сковороде обжарьте мясной фарш, посолите его и добавьте ваши любимые пряности. Отдельно обжарьте нарезанный полукольцами репчатый лук, помидоры, с которых желательно снять кожицу, нарезанный соломкой болгарский перец.
Приготовьте соус бешамель: на сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку и, постоянно помешивая, поджарьте ее. Влейте постепенно горячее молоко, прокипятите. Тщательно разотрите соус, что бы не было комочков.
В форму уложите слоями тонкий армянский лаваш, поджаренный фарш, опять лаваш, жареные овощи, лаваш и так далее. Слои можно повторить несколько раз. Сверху залейте соусом и посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку минут на 40 до зарумянивания.
Не предпо...ЕщёЛазанья на новогодний стол
Ингредиенты: тонкий армянский лаваш, мясной фарш, репчатый лук, помидоры, болгарский перец, тертый твердый сыр, пряности - по вкусу.
Для соуса бешамель: 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан молока, соль, перец черный свежемолотый, мускатный орех.
Приготовление: На сковороде обжарьте мясной фарш, посолите его и добавьте ваши любимые пряности. Отдельно обжарьте нарезанный полукольцами репчатый лук, помидоры, с которых желательно снять кожицу, нарезанный соломкой болгарский перец.
Приготовьте соус бешамель: на сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку и, постоянно помешивая, поджарьте ее. Влейте постепенно горячее молоко, прокипятите. Тщательно разотрите соус, что бы не было комочков.
В форму уложите слоями тонкий армянский лаваш, поджаренный фарш, опять лаваш, жареные овощи, лаваш и так далее. Слои можно повторить несколько раз. Сверху залейте соусом и посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку минут на 40 до зарумянивания.
Не предполагает праздничное меню на Новый год 2014 и блюд из птицы. Но новогодние столы вряд ли обойдутся без любимых цыплят и индеек, утки и гуся, тем более, что по восточному календарю до прихода года лошади, после первого января, еще останется целый месяц.
Ингредиенты:
Мука пшеничная 225 г;
Сахар 50 г;
Разрыхлитель 1 ч.л.;
Соль 3 г;
Молоко жирное 375 мл;
Масло сливочное 30 г;
Яйцо 2 шт;
Творог 200 г;
Изюм горсть;
Ванильная эссенция 1 ч.л.;
Топлёное масло для смазывания сковороды;
Приготовление:
1.Время приготовления - 25 минут
2.Залейте изюм кипятком. Отставьте на некоторое время, чтобы он стал мягче.
3.Растопите масло и уберите в сторону, пусть пока остынет.
4.Смешайте вместе муку, соль, сахар и разрыхлитель.
5.Протрите творог через сито.
6.Добавьте к творогу молоко, яйца, растопленное масло, ванильную эссенцию. Хорошо перемешайте венчиком.
7.Добавьте молочно-творожную смесь в муку, хорошо перемешайте до однородной массы.
8.Слейте воду с изюма и добавьте его в массу. Перемешайте.
9.Хорошо разогрейте сковороду, смажьте её топлёным маслом, убавьте огонь до среднего. Мерной чашечкой размером 60 мл или 1/4 чашки налейте смесь на середину сковороды.
10.Как только на поверхности блинчика появятся пузырьки, пере...ЕщёТворожные блинчики с изюмом
Ингредиенты:
Мука пшеничная 225 г;
Сахар 50 г;
Разрыхлитель 1 ч.л.;
Соль 3 г;
Молоко жирное 375 мл;
Масло сливочное 30 г;
Яйцо 2 шт;
Творог 200 г;
Изюм горсть;
Ванильная эссенция 1 ч.л.;
Топлёное масло для смазывания сковороды;
Приготовление:
1.Время приготовления - 25 минут
2.Залейте изюм кипятком. Отставьте на некоторое время, чтобы он стал мягче.
3.Растопите масло и уберите в сторону, пусть пока остынет.
4.Смешайте вместе муку, соль, сахар и разрыхлитель.
5.Протрите творог через сито.
6.Добавьте к творогу молоко, яйца, растопленное масло, ванильную эссенцию. Хорошо перемешайте венчиком.
7.Добавьте молочно-творожную смесь в муку, хорошо перемешайте до однородной массы.
8.Слейте воду с изюма и добавьте его в массу. Перемешайте.
9.Хорошо разогрейте сковороду, смажьте её топлёным маслом, убавьте огонь до среднего. Мерной чашечкой размером 60 мл или 1/4 чашки налейте смесь на середину сковороды.
10.Как только на поверхности блинчика появятся пузырьки, переверните и жарьте до готовности примерно 20-30 секунд, до золотистого цвета.
11.Из данного количества ингредиентов получилось 14 замечательных творожных пышных блинчиков.
12.Эти блинчики лучше всего подавать ещё тёплыми, полив немного мёдом, с шариком ванильного или ягодного мороженого, кому как больше нравится.