СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРЕЙПФРУТОМ

#рецепты_СЗ
Грейпфрут – один из тех фруктов, на которые обязательно стоит обратить внимание всем, кто заботится о своём здоровье. Особенно в зимнее время, когда в привычных яблоках осталось не так много пользы.
😉Этот салат называется "Барбадос" - в честь острова на востоке Карибского моря, который считается родиной грейпфрута.
Ингредиенты:
✅Отварная куриная грудка (филе) – 300 г;
✅грейпфрут – 1 небольшой;
✅пекинская капуста – 150 г;
✅консервированная кукуруза – 150 г;
✅красный болгарский перец – 1 средний;
✅зелень (руккола, укроп, зеленый лук) – 50 г;
✅майонез – 130 г;
✅соль по вкусу.
Приготовление:
💥Отварную курятину разобрать на тонкие волокна, перемешать примерно с 1/3 частью майонеза.
💥Грейпфрут очистить, освободить дольки от пленок, мякоть нарезать небольшими кусочками.
💥С кукурузы слить жидкость.
💥Болгарский перец нарезать кубиками.
💥Пекинскую капусту тонко нашинковать, отложить 2 ст. ложки, а остальное – перемешать с оставшимся майонезом.
💥Зелень мелко порубить и перемешать с отложенной капустой.
💥Салат собирать слоями: нижний – курятина, затем – грейпфрут, кукуруза, сладкий перец, пекинская капуста с майонезом, затем – зелень с капустой.
💥Украсить сверху отложенными кусочками грейпфрута, убрать в холодильник на пару часов.