С двумя китами писатель, вероятно, переборщил, а вот, говоря о пользе фосфора, нисколько не соврал: ФОСФОР необходим человеку для питания нервных тканей, а также является составной частью костной ткани. Фосфор и кальций – «неразлучные» минеральные вещества, которые не могут друг без друга. Но организму человека необходимо фосфора в 2 раза больше, чем кальция. Важно! Усвоение фосфора снижается при избытке кальция или магния. а также при частом употреблении сладких газированных напитков. Основные пищевые источники ФОСФОРА: • рыба • креветки • мясо, печень • сыр • яйца • арахис • соя • грецкие орехи • редис • пшеница А также источниками ФОСФОРА являются: семена конопли, подсолнечника, тыквы, кунжута и мака. Потребность взрослого человека в форфоре составляет 1-2 г. в сутки. Признаки дефицита: слабость, утомляемость, депрессия, снижение внимания, боли в мышцах, снижение прочности костей, у маленьких детей - рахит, костные деформации. Помните! Фосфор, содержащийся в продуктах животного происхождения, усваивается лучше, благотворно влияет на нервную систему, полезен особенно при напряженной умственной работе.