В основе кето-диеты отказ от сладкого, мучного.

И 70% рациона человека составляют жиры. С людьми, у которых есть неврологические нарушения, понятно, они находятся под контролем специалиста и в определённое время отказываются от тех или иных продуктов. Если мы говорим об условно здоровых людях?
❗ Ситуация, когда человек мотивирован или стоят какие-то задачи (снизить вес, усилить противовоспалительные возможности организма), то нужно входить в кетоз.
❗ Кетоз – это переключение на жировое питание,мкогда основную энергетическую потребность перекрывают жиры.
Это диета, а не система питания, то есть человек не может так питаться на протяжении нескольких десятилетий.
Раньше так и было. Другое название этого рациона – палеодиета.
Кето - питание наших предков, а жиры - двигатель эволюции и настоящее "топливо" для мозга!