Что потребуется: • 500 гр. копчёностей, • 400 гр. гороха, • 1 репчатый лук, • 1 морковь, • 3 картофелины, • 1 ст.л. томатной пасты, • соль, • приправы, • растительное масло. Сколько времени займёт: 30 минут , без учета времени на замачивание гороха Как приготовить: • Горох нужно хорошо промыть и залить холодной водой заранее часов за 6-8, я обычно замачиваю его на ночь. • Поставить кастрюлю на огонь и варить горох до готовности — он должен раздавливаться двумя пальцами. Затем измельчить его при помощи погружного блендера или вручную. • Пока варится горох, мелко нарезать лук и копчёное мясо, натереть или нарезать морковь, картофель нарезать небольшими кубиками. • Обжарить лук, мясо и морковь на растительном масле. • Добавить в гороховый суп-пюре порезанный картофель, через 10 минут – томатную пасту и поджарку. Посолить, поперчить, приправить. Чем разнообразить: • добавить помидоры, сладкий перец, поджаренные сухарики, маринованные грибочки, и зелёный горошек, как ни странно, • можно брать не копченое мясо, а обычное, аромат будет немного не тот, но так полезнее, • подавать со сметаной, майонезом, сливками. #первыеблюда, #супы, #рецепты #рецепты #супы #ПервыеБлюда