Что потребуется: - 500 гр. говядины на кости, - ½ капусты, - 1 свекла, - 3 картофелины, - 1 репчатый лук, - 2 зубчика чеснока, - 1 ст.л. томатной пасты, - соль, - приправы (лавровый лист, хмели-сунели, черный перец). Сколько времени займёт: 2 часа Как приготовить: 1. Поставить мясо вариться. Когда закипит, снять пену и варить до готовности. 2. Все овощи нарезать тонкой соломкой. 3. мясо будет готово, вынуть его и после того, как оно остынет, также нарезать соломкой. 4. Запустить овощи в бульон. Сначала капусту и свеклу, через 15 минут остальные. 5. Еще через 10 минут добавить соль, томатную пасту и специи. Буквально за минуту до готовности добавить мелко нарезанный чеснок, и свежую зелень. Чем разнообразить: - лук и морковку отправлять в суп после обжарки на растительном масле, - варить на свином, курином, грибном бульоне или с копчёностями, - не добавлять картофель, и наоборот, добавить бобовые, кабачки, помидоры, солёные огурцы, грибы, - подавать со сметаной, майонезом, горчицей, хреном, сухариками. #первыеблюда, #супы, #рецепт, #борщрецепт #ПервыеБлюда #✔Супы #рецепты #РецептыСупы #СупыБорщи