Хрустящие огурцы

Огурцы - 3 кг
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1-2 шт
Чеснок - 3-4 зубчика
Лист хрена - 1 шт
Укроп - 1 шт
Листья смородины
Листья вишни
Черный перец горошком - по вкусу
Соль (крупная) - 5 ч.л.
Сахар - 10 ч.л.
Уксус 9% - 100 мл