Простерилизуйте банку, объемом 3 л стеклянную. Доведите чистую (фильтрованную) воду до кипения, выключите нагрев. В банку отмерьте сухой квас, сахар, дрожжи. Обратите внимание на состав сухого кваса, который вы используете. Иногда в нем присутствуют дрожжи. В таком случае те, что рекомендованы в рецепте, не кладите в заготовку. Залейте кипятком, длинной ложкой перемешайте содержимое. Сложите в несколько слоев марлю, накройте ею горлышко бутылки. Плотно завяжите шнурком или стяните резинкой. Оставьте бродить квас в домашних условиях из сухого кваса на двое суток. Спустя 48 часов процедите квас в чистую тару, уберите для охлаждения в холодильник.