Предыдущая публикация
Желе из виктории на зиму
Желе из виктории – отличная заготовка впрок. Желе можно кушать просто так, намазывать его на хлеб или добавлять в десерты. В данном случае желе готовят с добавлением желатина. Важно помнить, что растворять его нужно в холодной воде и варить массу с желатином нельзя, нужно лишь довести ее до кипения.
клубника – 1 кг;
сахар – 1 кг;
желатин – 20 г.
Ягоды разминают толкушкой или перетирают в блендере, а полученное пюре смешивают с сахарным песком.
Доводят массу до кипения на небольшом огне, снимают с плиты и дают остыть.
Второй раз доводят до кипения и остужают.
Желатин замачивают в холодной воде.
В третий раз массу доводят до кипения, добавляют разбухший желатин, тщательно размешивают и снимают с плиты.
Горячее желе из ягод виктории раскладывают по подготовленным стерильным банкам и тут же укупоривают.
Следующая публикация
Нет комментариев