Пить Есть

Варенье из виктории без варки Варенье из виктории без варки на зиму – это настоящий кладязь витаминов и других полезных веществ, которые разрушаются в процессе термообработки при производстве других заготовок, ведь здесь ее попросту нет. В данном случае важно тщательно вымыть ягоды и хорошо простерилизовать тару. После того, как емкости наполнены вареньем, сверху обязательно всыпают еще слой сахара толщиной около 1 см. Это делается для того, чтобы варенье не портилось. ягоды виктории – 1 кг; сахарный песок – 1 кг. Предварительно вымытые, очищенные и обсушенные ягоды пропускают через мясорубку. Полученное пюре засыпают сахарным песком. Тщательно все размешивают, раскладывают по стерильным банкам и сверху еще насыпают слой сахара. Банки закрывают капроновыми крышками или накрывают пергаментной бумагой и обвязывают ее. Хранят вкусное варенье из виктории в холоде.