Пошаговое приготовление 1. Капусту нашинковать, как можно тоньше. Проще всего это сделать не ножом, а воспользоваться овощечисткой. Я давно практикую этот способ. 2. Лук тоже мелко порезать. 3. В сковороду влить немного растительного масла и обжарить лук вместе с капустой до состояния мягкости. Голубцы наизнанку. Теперь готовлю только так. Никаких заморочек с капустными листьями 4. В фарш добавить рис и перемешать до однородности. Если фарш получился недостаточно липкий, то в него можно добавить пару ложек муки или куриное яйцо. 5. Из фарша сформировать лепешку, в серединку которой положить овощную начинку и сформировать голубец. Края тщательно залепить, чтобы начинка хорошо удерживалась внутри. 6. Готовые голубцы на изнанку сложить в форму для запекания. 7. Поверх выложить тертую морковку, шинкованную луковицы, резанные помидоры или томатную пасту. 8. Влить немного воды. Добавить специи и приправы. Не забыть про соль. Я обязательно добавляю зиру - очень ароматную травку (семена).

9. Поставить в духовку на 30 - 35 минут.