Тыкву я заранее очистила от кожицы и удалила семена. Нарезала её на кусочки. Теперь замочим желатин в холодной кипяченой воде. Апельсин разрежем напополам и выдавим из него сок Выливаем в кастрюльку апельсиновый сок, добавляем тыкву, сахар и кожуру апельсина На небольшом огне варим тыкву до готовности (это около 15 минут). Убираем апельсиновую кожуру. Сразу выкладываем в кастрюлю желатин и размешиваем до растворения желатина . Прямо в кастрюле измельчить тыкву погружным блендером до однородности Если в результате работы блендера образовалась небольшая пена, её убираем с поверхности Берем форму, выстилаем её целлофаном. Выливаем в форму жидкий мармелад и даём мармеладу застыть в холодильнике. чтобы извлечь мармелад из формы, посыпаем его сверху сахаром и переворачиваем на доску. Аккуратно снимаем целлофан с мармелада. Ну и можно или сразу резать мармелад на порционные кусочки, или ещё чуть-чуть присыпать его сверху сахаром. Но хочу заметить, что сахар на этом мармеладе постепенно тает.