Десерт на ужин: рецепт тарта с сельдереем

Хотите сладкого? Не спешите тянутся за шоколадом — простой рецепт пирога поможет не набрать лишние килограммы
Ингредиенты на 6 порций:
- 250 гр муки;
- щепотка соли;
- 120 гр сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 клубень картофеля;
- 300 гр корня сельдерея;
- 250 гр творожного сыра;
- 100 гр сметаны;
- 50 гр тертого сыра;
- 2 веточки петрушки;
- 1 веточка укропа;
- 70 гр семян тыквы;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- соль;
- перец.
Приготовление:
1. Для теста муку просеять с солью. Соединить с наструганным маслом. Вбить 1 яйцо и вымесить тесто. Убрать в холод на 40 мин.
2. Для начинки картофель и сельдерей натереть, перемешать, посолить и оставить на 15 мин. Затем отжать и поперчить. Творожный сыр соединить со сметаной, яйцом и тертыми корнеплодами.
3. Тесто раскатать и выложить в форму, сформовав бортики. Сверху распределить начинку и разровнять. Посыпать тертым сыром
и выпекать 40 мин при 190°.
4. Для соуса зелень порубить, перемешать с измельченными семенами тыквы и оливковым маслом. Полить пирог перед подачей.
Источник : Ешь, спи, беги!