Как приготовить пиццу с грибами

Что только не используют для начинки пиццы, но чаще всего, среди многих составляющих присутствуют – грибы. Как приготовить пиццу с грибами? Об этом и пойдет речь.
- На одну большую пиццу берем для теста:
около 4 стаканов муки;
2 куриных яйца;
1пакетик сухих дрожжей;
1столовую ложку сахара;
½ чайной ложки соли;
1стакан теплой воды;
растительное масло — 3 ст. ложки.
В просеянную муку всыпаем дрожжи, перемешиваем. Добавляем сахар, соль и растительное масло. Разводим теплой водой. Добавляем взбитые яйца и тщательно (минут 15) вымешиваем тесто. Накрываем и отставляем на час, чтобы подошло.
- Займемся начинкой. Для нее нужно взять:
300гр твердого сыра;
300-400гр готового мяса (отварная курица, ветчина, колбаса)
300-400гр грибов (свежих или маринованных);
2 штуки свежих помидоров;
одна луковица;
кетчуп.
Грибы необходимо промыть, нарезать и обжарить вместе с луком. Помидоры очистить от кожуры и нашинковать кружочками. Мясо нарезать кубиками или соломкой. Натереть сыр на терке.
- «Собираем» пиццу. Подошедшее тесто раскатываем в круглый пласт. Форму для выпекания берем с высоким краями. Смазываем ее маслом и выстилаем туда наше раскатанное тесто. Промазываем его кетчупом. Дальше слоями: грибы, мясо, помидоры, сыр.
- Разогреваем духовку до умеренной температуры (180 °C). Помещаем туда наше изделие.
Через 30 – 40 минут пицца готова.
Можно подавать к столу.