Приготовление: 1. Рульку и голяшку промыть и замочить в холодной воде как минимум на 2 часа. 2. Положить мясо в чашу мультиварки, залить водой. Добавить очищенную луковицу и морковь, четыре зубчика чеснока, лавровый лист, специи и соль. Закрыть крышку и включить режим «Тушение» на 4 часа. 3. По окончании программы вынуть мясо из чаши мультиварки, отделить его от кости и разобрать на мелкие волокна, смешать с мелко порубленным зубчиком чеснока. Бульон процедить и попробовать на соль и специи. 4. Равномерно распределить мясо по небольшим формочкам (по вкусу можно добавить нарезанную кружочками вареную морковь) и залить бульоном. Убрать формы в холодильник до полного застывания. Примечание: Не заливайте холодец в большие формы, так как он полностью натуральный и не содержит желатина, поэтому в маленьких формах (не более 400 мл) он застынет лучше и быстрее. А достать холодец из формочек можно, опустив их на несколько секунд в кипяток. Питаемся вкусно!!! И делимся, делимся! #ХолодецВМультиварке