Оказывается, постный торт "Наполеон" получается ничуть не хуже, чем торт по традиционному рецепту с добавлением яиц и сливочного масла. Они благополучно заменяются "Спрайтом" и растительным маслом, а вместо уксуса или лимонного сока мы предлагаем попробовать поэкспериментировать с водкой. Не менее оригинальный и крем к такому постному торту - манно-миндальный, такой же сытный и имеющий насыщенный вкус, как и обычный молочно-яичный. Для теста: "Спрайт" - 1 стакан; Растительное масло - 1 стакан; Водка - 1 столовая ложка; Соль - 0.5 чайной ложки; Мука - 4 стакана. Для крема: Миндаль - 100 грамм; Сахар - 1.5 стакана; Вода - 1 литр; Манка - 1 стакан; Лимон - 1 штука; Коньяк - 2 столовые ложки. Способ приготовления: 1. Для начала замесим тесто: для этого просто смешаем все ингредиенты, по необходимости добавим муку, так как тесто должно быть крутым. 2. Затем тесто накроем и оставим "созревать" на 30 минут. 3. Через 30 минут делим тесто на кусочки (у меня их было 17). 4. По отдельности каждый кусок раскатаем и вырежем нужной формы. 5. Выпекаем 5-7 минут при температуре 200 градусов. 6. Приготовим крем: миндаль зальем кипятком, дадим ему постоять так минут 30, после этого с него достаточно легко снимем кожицу. 7. Пропустим через мясорубку, за неимением иной я воспользовалась блендером. 8. Высыпим миндальную крошку в кастрюльку и добавим сахар. 9. Вольем литр кипятка. 10. Ставим на плиту, когда закипит всыпаем манку тонкой струйкой и постоянно мешая. 11. Варим несколько минут до загустения. 12. Снимем с лимона цедру. 13. Очистим белый слой, так как он может горчить. 14. Режем на кусочки и выковыриваем косточки. 15. Измельчим лимон и цедру. 16. Добавим в остывший крем лимонную кашицу и коньяк. Взбиваем. 17. Промажем коржи кремом, осторожно, так как коржи очень хрупкие (2 коржа я поломала в крошку и обсыпала ей торт).