Свинина в мультиварке Редмонд, тушеная в рукаве Если вы хотите порадовать свою семью нежным и ароматным мясом, которое просто тает во рту, приготовьте свинину в рукаве по нашему рецепту. Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты; свиной ошеек – 1,5 кг; чеснок – 4-5 зубчиков; перец черный,белый, душистый – 1 ч.л.; соль – 1 ч.л.; масло растительное – 2 ст.л. ;рукав для запекания.

Способ приготовления свинины в мультиварке Редмонд: Для начала хорошенько обмойте мясо и промокните его бумажной салфеткой. Соль, масло и разные виды перцев перемешайте в небольшой мисочке и натрите свинину полученной массой. Чеснок очистите от шелухи, обмойте, порежьте толстыми пластинками или разделите каждый зубок на 4 части. По всему свиному ошейку сделайте небольшие надрезы ножом и в каждое отверстие вложите кусочек чеснока. Емкость с мясом накройте пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Чтоб свинина лучше просолилась, ее следует периодически поворачивать и натирать маринадом, оставшимся на дне миски. На следующий день выньте ошеек из холодильника, придайте ему форму рулета и перевяжите прочными нитками. Затем уложите получившийся рулет в рукав для запекания, завязав концы пакета так, чтоб обеспечить герметичность. Погрузите мясо в чашу мультиварки Редмонд и налейте в емкость воду, жидкость должна доходить примерно до середины рулета.Поставьте мультиварку Редмонд в режим «Тушение», время приготовления блюда – 2 часа. Когда прозвучит сигнал, обозначающий окончание программы, выключите технику и не открывайте крышку еще 2 часа, чтоб мясо немного настоялось.Когда пройдет нужное количество времени, извлеките свинину из мультиварки Редмонд и положите на большую тарелку. Проколите в рукаве небольшую дырочку и слейте в отдельную емкость сок, который собрался вокруг мяса. Впоследствии этот бульон можно использовать для приготовления гарнира или соуса к блюду. Свинину, запеченную в рукаве, можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Подождите, пока рулет остынет, достаньте его из пакета и нарежьте ломтиками. Такое блюдо замечательно сочетается с картофельным гарниром и различными соленьями. #мультиварка