#рецепты Приготовление: Зелень переберем, почистим и промоем под проточной водой. Промытую зелень выложим на сухую салфетку, чтобы стекла вода. В миску для замешивания теста просеиваем муку. В муку добавим дрожжи и тщательно перемешаем, чтобы дрожжи равномерно распределились. В муке сделаем лунку и выльем туда воду, добавим соль. Замесим мягкое тесто и положим его под салфетку, чтобы подошло. Зелень измельчим и сложим в отдельную миску. Лук очистим от шелухи и мелко нарежем. Лук выложим в миску с измельченной зеленью, также добавим в миску соль, паприку, заправим все маслом растительным и перемешаем. Подготовительная часть закончена, приступим к выпеканию лепешек. Тесто разделим на небольшие шарики. Каждый шарик раскатаем в лепешку толщиной около 5 мм. В середину лепешки выкладываем начинку из зелени. Края лепешки защипляем наподобие лодочки, проколем лепешки вилкой, чтобы выпустить воздух и аккуратно раскатаем ее, чтобы она сплющилась. Каждую лепешку выпекаем на сухой сковороде с обеих сторон по 2 минуты. Готовые лепешки складываем в стопочку и перекладываем пергаментом. Получился прекрасный перекус. Приятного аппетита!