А вы знаете, что поправить свое здоровье можно не только при помощи многочисленных дорогостоящих лекарств и пищевых добавок, но и просто употребляя вкусные и полезные продукты. Сегодня мы расскажем вам об удивительных свойствах апельсина и поделимся замечательными полезными рецептами блюд из этого фрукта. Какие полезные вещества есть в апельсине. В первую очередь отметим, что больше всего в апельсине содержится витамина С, являющегося мощным антиоксидантом. Антиоксиданты – это особые вещества, которые обладают омолаживающим и иммуностимулирующим действием. То есть, помогая в обменных процессах, витамин С выводит из организма продукты обмена и вредные токсины. Таким образом, употребляя в пищу апельсины, особенно зимой и весной, вы замедлите старение организма и защитите его от многих инфекций. Кроме того, апельсины богаты витаминами группы В и А, улучшающие зрение, улучшающие состояние кожи, ногтей и волос. Еще они содержат калий и магний, которые помогают бороться с такими болезнями, как гипертония, атеросклероз, болезни печени и подагра. Апельсины содержат много пищевых волокон, которые, разбухая, создают чувство сытости. Благодаря им они обладают диетическими свойствами, улучшают пищеварение и способствуют медленному выведению углеводов. К тому же, эти фрукты низкокалорийные, в среднем апельсине содержится всего 70-90 калорий. Готовим полезные блюда из апельсинов. Полезнее всего употреблять апельсины в свежем виде, например, приготовить из него сок или витаминный салат. Апельсиновый сок, кроме утоления жажды, еще и способствует правильному пищеварению, дарит хорошее настроение и энергию на весь день. А, например, апельсиновое желе очень полезно как диетический продукт, богатый витаминами, минералами, фолиевой кислотой и незаменимыми аминокислотами. Чтобы апельсиновый сок стал еще полезнее, можно добавить в его рецептуру и другие фрукты. Попробуйте, например, вот такой витаминный сок. Вам потребуются 5 крупных апельсинов, 2 средних яблока, 2 морковки и 5 стеблей сельдерея. Выжмите сок из всех ингредиентов с помощью соковыжималки, тщательно перемешайте и разлейте в бокалы. Украсьте каждый бокал тонкой веточкой сельдерея с зеленью. Большую популярность сейчас набирают разнообразные коктейли. Вы легко сможете приготовить вкусный и очень полезный коктейль с апельсинами «Оранжевое наслаждение». Для этого вам потребуются 5 абрикосов, 250 гр. пломбира, 1 столовая ложка меда и, конечно, апельсиновый сок, 500 мл. Абрикосы, предварительно удалив у них косточку, смешайте с апельсиновым соком в блендере, добавьте мороженое и мед. Взбейте все на средней скорости до получения однородной смеси. Насладитесь приятным и освежающим вкусом коктейля. Если у вас не хватает времени на полноценный завтрак, можно быстро приготовить самое простое, но очень вкусное блюдо. Вам просто надо взять 1 апельсин, вымыть его, обсушить и разрезать на дольки. А затем посыпать их сладкой смесью из корицы и сахара. Таким десертом можно также перекусить на работе, питательно и полезно. Вот еще один рецепт вкусного и красивого десерта: желе из апельсинов. Для приготовления возьмите 2 апельсина, разрежьте пополам и выжмите сок. Предварительно замоченный в половине стакана холодной воды желатин (1 ст. л.) подогрейте на водяной бане, затем добавьте полстакана горячей воды. Отдельно смешайте апельсиновый сок с 2 ст. л. лимонного сока, цедрой 1 лимона и 4 ст. л. сахара. В полученную смесь добавьте приготовленный желатин и хорошо перемешайте. Вылейте полученную массу в форму и поставьте в холодильник. Когда желе чуть застынет, можно украсить его с помощью ломтиков апельсина. Затем опять положить в холодильник для застывания. Для вкусного и полезного завтрака можно приготовить вот такое творожно-фруктовое блюдо. Для него вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 апельсина, 2 киви, 1 гроздь винограда, 150 гр. творога, по одной горсти орехов и мяты, плюс немного сахара по вкусу. Фрукты (киви и апельсины) очистить от кожуры и нарезать дольками. Апельсиновый сок, оставшийся после разделения долек, смешайте с сахаром и половиной орехов, затем тщательно перемешайте с творогом. Затем выложите полученную творожную смесь на тарелочки, добавьте дольки апельсина и киви, виноград и орехи. Украсьте готовое блюдо листочками мяты. Вот еще рецепт очень полезного завтрака, его легко и быстро приготовить. В глубокую тарелку выложите 2-3 столовые ложки мюсли, заправьте 1 стаканом натурального йогурта и оставьте на 10 минут. Затем добавьте мякоть половины апельсина, можно еще положить 1 чайную ложку меда, кому как нравится.