Готовить маффины приятно и легко. Калорийность невелика – 350 ккал на 100 г. Благодаря моркови эта выпечка не только вкусная, но и полезная. Если вы усердно следите за своим весом и не едите мучных блюд, то приготовьте морковные маффины. Рецепт с фото, предложенный в нашей статье, поможет вам в этом творческом процессе. Вкусные маффины с морковью: рецепт приготовления, описание Маффинами называют овальные или круглые кексы. Данная выпечка, как правило, сладкая, в ее состав могут входить самые разнообразные начинки. Это может быть: малина; банан; персик; цитрусовые; тыква; морковь. Классический маффин способен поместиться на ладони человека. Данные кексы с использованием моркови отлично подойдут тем любителям сладкого, которые не хотят поправиться. Как приготовить маффины с морковью? Рецепт прост. Для этого нужно запастись специальными продуктами. Для теста потребуется: мука – 170 г; соль – 3/4 чайной ложки; разрыхлитель для теста; молотый имбирь; корица; орех мускатный – 1/4 чайной ложки; пищевая сода – 3/4 чайной ложки; масло сливочное – 125 г; сахарный песок – 1 столовая ложка; обезжиренный йогурт – 2 столовые ложки; куриное яйцо – 1 шт.; ванилин – 1/4 чайной ложки; морковь – 4 шт. Готовим маффины с морковкой Маффины с морковкой готовятся просто. Мы приводим рецепт на 12 порций. .Разогреваем духовку до 190 градусов, ставим 12 формочек для выпекания кексов и застилаем дно каждой формочки бумагой для выпекания. .В большой миске смешиваем муку и разрыхлитель. Добавляем туда соду и молотую корицу, имбирь, мускат. Солим. Все тщательно перемешиваем, чтобы морковные маффины вышли «пушистыми». .Берем морковку средних размеров, натираем на терке. Должно получиться немного больше стакана. .Берем емкость и смешиваем там топленое сливочное масло с сахаром, добавляем яйца и йогурт, а также ванилин. Всыпаем морковь. .Соединяем друг с другом содержимое обеих мисок и тщательно все перемешиваем. .Выкладываем наше тесто в формочки и выпекаем 30 минут. Проверить степень готовности можно, воткнув зубочистку в центр кекса. Если деревянная палочка выходит чистой, без налипания комков из теста – кекс готов. .Остужаем выпечку.