Шок!

Варка и пар не только вкуснее, но и почти вдвое полезнее: фишки, которые изменят вашу отношение к еде
Многие уверены: вкус и польза редко уживаются в одной кастрюле. Но это миф из прошлого! Главное — знать тонкости приготовления.
✔️ Варка и варка на пару — чем отличаются? Классическая варка идёт в воде или бульоне: обязательно кладите овощи/мясо в кипящую воду, а не в холодную. Используйте минимум жидкости, готовьте под крышкой на слабом огне. Всё это помогает не «вымыть» витамины, а сохранить максимум пользы.
✔️ Не забывайте про пар! Самый щадящий способ для овощей, рыбы, курицы. Причём, как утверждают наши диетологи, при варке в СВЧ (микроволновке) витаминов сохраняется ещё больше!
✔️ Что о жарке? Сковорода и раскалённое масло превращают полезные жирные кислоты в вред, а ещё появляются опасные для здоровья соединения. Даже фритюр с «корочкой, как в ресторане» — сомнительное удовольствие с плюсом килокалорий.
✔️ Идеальное решение — гриль: ни грамма масла, лишняя жирность уходит, остаётся вкусная и сочная сердцевина. Такая еда и питательна, и подходит для всей семьи. Кстати, именно на дачах, у мангала мы чувствуем ту непередаваемую атмосферу душевного семейного общения — то, чем дорожим в России!
✔️ Не забудьте о современных решениях: су-вид — пища как из дорогого ресторана, но без потерь для здоровья. Главное — используйте правильные пакеты и оборудование!
✔️ Золотое правило: чем проще и нежнее обработка, тем натуральнее вкус и пользы больше.
Советы основаны на данных Роспотребнадзора РФ и исследованиях российских диетологов. Питайтесь с умом — во благо семьи и силы нашей страны!
Поставьте «класс», если заботитесь о близких, и расскажите: какой способ приготовления вам ближе всего — пар, гриль, или классика?