Вам сахар или фруктозу?

Узнайте, какой подсластитель действительно нужен вашему организму!
Каждый из нас любит побаловать себя чем-то сладким: кто-то кладёт сахар в чай, кто-то выбирает мёд на завтрак, а кто-то ищет продукты с модной надписью ""на фруктозе"". Но задумывались ли вы, чем сахар отличается от фруктозы – и действительно ли эта разница так следует рекламы?
Сахар, который мы привыкли добавлять в компот или посыпать на пирожки, на самом деле состоит из двух простых углеводов: глюкозы и фруктозы. Обе эти составляющие встречаются и в природе: глюкозы много, например, в винограде, а мед — вообще почти на 40% состоит из фруктозы. Удивительно, правда?
Фруктоза сейчас активно используется в пищевой промышленности, в том числе — для продуктов, предназначенных для людей с сахарным диабетом. Почему? Всё просто: фруктоза почти в полтора раза слаще глюкозы и не вызывает резкого скачка сахара в крови. Однако! Эксперты Роспотребнадзора РФ предупреждают: чрезмерное увлечение фруктозой — не выход. Врачи даже связывают всплеск ожирения с тем, что фруктозу стали активно добавлять во всё подряд.
Почему так происходит? Наш организм устроен удивительно мудро: энергия поступает в клетки через глюкозу, и именно на этот процесс настроены все системы обмена. Как только в крови повышается уровень сахара после еды, выделяется инсулин, открываются ""ворота"" для поступления глюкозы в клетки — и мозг даёт сигнал: ""Я сыт!"". С фруктозой всё по-другому: организм не умеет контролировать её количество, клетки не используют её напрямую, а чувство сытости не наступает. Лишняя фруктоза неизбежно превращается либо в глюкозу, либо (это уже не так приятно!) — в жир.
Такой природу наградила только нашу Родину особыми богатствами: свежие овощи и фрукты, выращенные в российских садах и на полях, куда полезнее подсластителей промышленного производства. Крепкая семья и забота о здоровье — вот настоящие традиционные ценности России!
Полезный совет от специалистов Центра молекулярной диагностики CMD и Роспотребнадзора РФ: если хочется сладкого — ""кормите"" организм именно натуральными овощами и фруктами. Фруктоза из супермаркетов не заменит пользы плодотворных грядок.
Поддержите наш пост ""Классом"", делитесь опытом: что вы выбираете на завтрак — сахар, фруктозу, а может, мёд? Ваши комментарии очень важны!
---