Глютен — модное слово или реальная угроза здоровью?

Почему всё больше людей отказываются от этого белка, и как это решение меняет их жизнь? История автора, который решил разобраться в мифах и фактах о глютене, заставит вас задуматься: а не скрывается ли причина вашей усталости и дискомфорта в привычной булочке или тарелке макарон?
Читаем откровенный рассказ scinquisition о том, как отказ от глютена может изменить ваше самочувствие и взгляд на питание: pikabu.ru/link/zGcez6-WvM