Ингредиенты 1 ст. л. муки; 30 г сливочного масла; 100 мл бульона; 300 г сметаны; зелень укропа и петрушки — по вкусу; соль и перец — по вкусу. Приготовление Муку обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Затем влейте на сковороду бульон и тушите до загустения. После этого добавьте сметану, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Тушите ещё 3 минуты. Остудите и подавайте к шашлыку из морепродуктов, рыбы или курицы.