Берём цинк, хлорид аммония, нитрат аммония и добавляем немного воды.

Поговорим о том, что же там получилось.
Обе соли аммония дают кислую среду в водном растворе, что позволяет нитрат-анионам окислить цинк до ионов цинка.
Сама реакция экзотермическая, что инициирует реакцию цинка с твёрдым нитратом аммония с образованием оксида цинка ZnO:
NH₄NO₃ + Zn = ZnO + 2H₂O + N₂.
Взаимодействие происходит с выделением большого количества тепла, что сопровождает реакцию в виде пламени и белого дыма, которым, по сути, являются пары ZnO