Ежевика – многолетний вьющийся полукустарник, принадлежащий к семейству

розоцветных. Ее плоды напоминают по внешнему виду ягоды малины, но они
отличаются вкусом и окраской.
В процессе созревания плоды ежевики приобретают сначала зелёный, потом
буроватый, а затем яркий красно-бурый цвет. Зрелые плоды ежевики имеют
чёрный (чёрно-фиолетовый) цвет.
Разводится ежевика как семенами (высеваемыми осенью),так и черенками,
корневыми отпрысками (необильными) и отводками, преимущественно на
глинисто-известковой глубокой почве, не богатой перегноем, в солнечном,
защищённом месте; меры ухода — прореживание и обрезка плетей, а также
своевременная подвязка.
Интересно, что на одном и том же растении можно одновременно наблюдать и
цветы, и незрелые и зрелые ягоды. Когда ягоды ежевики созревают, они
меняют расцветку с зеленой на ярко-красную, именно в этот момент они
больше всего схожи с малиной, а потом и на черную (либо с фиолетовым
оттенком), что означает, что ежевика поспела. Спелые плоды
кисло-сладкие, с менее выраженным вкусом, чем у малины.
Это замечательное ягодное и лекарственное растение. Лекарственными являются ягоды, листья и корни ежевики.