Запеченное картофельное пюре на гарнир к мясным шарикам от «Петелинки»

Продукты из линии «Здоровое питание» от «Петелинки» — это отличный выбор для тех, кто любит готовить дома и при этом хочет соблюдать принципы правильного питания. Сегодня мы предлагаем вам отличную идею полезного и вкусного обеда из куриных шариков с необычным гарниром.
6 порций, 45 мин.
Ингредиенты:
Куриные шарики с томатом и сыром от «Петелинки» — 1 упаковка
Картофель — 6 шт.
Морковь — 4 шт.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Укроп сушеный — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Зелень петрушки — по вкусу, для подачи
Способ приготовления:
Картофель и морковь очистить, выложить в кастрюлю со вставкой для приготовления на пару и залить водой. Посолить, довести до кипения.
На вставку для приготовления на пару выложить куриные шарики, накрыть кастрюлю крышкой и готовить все ингредиенты вместе 20
минут.
Аккуратно снять крышку и проверить готовность
шариков. Если они готовы, снять кастрюлю с огня и переместить вставку с шариками. Воду слить.
Морковь достать и нарезать кубиками. Картофель размять давилкой, добавив оливковое масло. При необходимости досолить пюре, а
затем аккуратно добавить яйца и хорошо перемешать.
Отдельно смешать панировочные сухари и сушеный
укроп. Выложить картофельное пюре в порционные фарфоровые формочки или горшочки для запекания. Также можно запечь пюре в большой керамической форме.
Разогреть духовку до 200°C.
Выложить поверх пюре кубики моркови и посыпать панировкой с укропом. Запекать пюре 10 минут. Для подачи выложить на пюре
куриные шарики и посыпать блюдо мелко нарезанной петрушкой.