Домашние куриные котлеты

Нежность и сочность этим котлеткам придает секретный ингредиент — небольшое количество сливочного масла, которое нужно добавить к фаршу.
Ингредиенты:
Куриный фарш — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 40 г
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Выложить лук в чашу блендера и тщательно измельчить в пюре.
2. Добавить фарш, муку, яйца, мягкое сливочное масло и тщательно перемешать при помощи блендера.
3. Двумя столовыми ложками сформировать шарики и выложить на прогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Прижать, чтобы получились плоские котлетки.
4. Обжарить на сильном огне до образования корочки, затем оставить под крышкой на слабом огне на 5–10 минут.