Ваш фирменный цыпленок: начинка из фисташек, бородинского хлеба и куриного фарша

Чтобы приготовить изысканную начинку для запеченного цыпленка, соедините горсть очищенных фисташек, 200 г куриного филе и 3 кусочка бородинского хлеба. Приправьте молотым кориандром, тмином, солью и перцем по вкусу. Измельчите начинку в мясорубке или кухонном комбайне с насадкой для приготовления фарша. Выложите в брюшко цыпленка для запекания, натрите его солью и перцем, присыпьте тмином, оберните фольгой и запекайте 1 час при 180 °C. Подайте с запеченными корнеплодами (морковь, репа, свекла).