Легкий и полезный салат с курицей и грейпфрутом - это настоящий хит азиатской кухни.

Зарядитесь витаминами и будьте здоровы!
1. Разрежьте куриную грудку на 2 части и отварите в кипящей воде в течение 7 минут. После этого нарежьте курицу крупными кубиками.
2. Почистите грейпфрут, разделите на дольки и аккуратно освободите от белых пленок, при этом сохранив сок.
3. Перец чили освободите от семян, мелко порубите; .
4. Почистите и нарежьте соломкой имбирь.
5. Отделите листья мяты и кинзы, отожмите сок половинки лайма.
6. Добавьте к курице перец чили, подсолнечное масло, соевый соус, сок и мякоть грейпфрута, имбирь, цедру и сок лайма. Все это тщательно перемешайте. Добавьте кинзу и мяту.
7. Разложите по тарелкам и приятного аппетита!