Традиционный тайский пад-тай готовится с лапшой.

Но если хочется получить в готовом блюде побольше протеина и поменьше углеводов, то этот ингредиент можно и опустить. Попробуйте наш вариант с куриной грудкой «Петелинка» — он великолепен! Да-да, немного нескромно. Зато честно.
Пад-тай с курицей
Вам понадобится:
— куриная грудка «Петелинка» — 400 г;
— куриный бульон — 1/4 стакана;
— яйцо — 3 шт.;
— капуста — 1 маленький кочан;
— зеленый болгарский перец — 1 шт.;
— лайм — 1 шт.;
— арахис — 4 ст. л.;
— чеснок — 4 зубчика;
— соевый соус — 2 ст. л.;
— кокосовое масло — 2 ст. л.;
— зеленый лук — 1 пучок;
— петрушка — 1 пучок;
— соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
1. Нашинкуйте капусту.
2. Растопите на сковороде столовую ложку кокосового масла, обжарьте тонко нарезанные кусочки куриной грудки до готовности.
3. Растопите в большой кастрюле оставшееся кокосовое масло, добавьте мелко нарезанные арахис, болгарский перец и зеленый лук, измельченный чеснок, соль, перец и тушите 1 минуту.
4. Добавьте нашинкованную капусту и тушите, помешивая, 3 минуты.
5. Добавьте взбитые вилкой яйца, готовьте, помешивая, 2 минуты.
6. Влейте куриный бульон и соевый соус, тушите еще пару минут до готовности затем добавьте куриную грудку и рубленую петрушку; перемешайте, прогрейте и снимите с огня.
7. Готовый пад-тай выложите на блюдо и сбрызните соком лайма.
Приятного аппетита!
Больше рецептов на нашем сайте: https://okl.lt/25gxsU