Не знаете, что приготовить из мяса?

⠀
Кёфте (котлеты по-турецки) — лучшее блюдо для быстрого ужина для всей семьи.
⠀
Для кёфте:
1 кг фарша
1 луковица(измельчить)
Соль, черный перец, красный перец, немного тмина
нарезанная петрушка.
⠀
Для пюре:
4 средних картофеля
Сливочное масло
Соль
1 горсть натертого сыра
⠀
Томатный соус:
1 чашка тертых помидор или томатного соуса
1 зубчик чеснока
Сок от жарки
1 чайная ложка порошка чили
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
Смешать все ингредиенты для кёфте (тщательно вымесить и отбить в течении 5 минут), сформировать шарики, размером с грецкий орех и обжарить на сливочном масле.
Оставшийся сок от жарки, перелить в стакан, после мы его добавим в томатный соус.
⠀
Делаем пюре.
Картофель отварить. Воду слить. Добавить сливочное масло и соль. Сделать пюре. В конце добавить сыр и еще раз перемешать.
⠀
Готовим соус.
Все ингридиенты смешать и варить в течении нескольких минут.
⠀
Пюре выложить в форму и разровнять. Сверху распределить кёфте и полить томатным соусом.
⠀
Запекать 15 минут, температура 180 градусов. Достать из духовки, посыпать сыром и петрушкой, поставить еще раз в духовку, пока сыр не расплавится.
⠀
Приятного аппетита!