Фаршированные перепелиные яйца с белыми грибами

Добрый день!
Друзья, сегодня мы хотим предложить вам рецепт изысканной закуски из перепелиных яиц.

Понадобится:
- 15 перепелиных яиц
- 3-4 маленьких шампиньона
- соль и перец
- 1 ст. ложка майонеза
- 2 ст. ложки густых сливок
- 2 ч. ложки порошка сушеных белых грибов
- 1/2 ч. ложки соевого соуса
- 3/4 стакана пармезана
- 1 ст. ложка масла

Как готовить:
Для грибного гарнира необходимо растопить масло в небольшой сковороде и добавить нарезанные грибы. Грибы необходимо время от времени помешивать, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Снимите с огня, выложите грибы в один слой на бумажные полотенца.

Сварите яйца, после остывания аккуратно очистите яйца и разрежьте каждое пополам. Удалите желтки из половинок и переложите их в кухонный комбайн.

К желткам добавьте майонез, густые сливки, порошок белых грибов и соевый соус и перемешайте смесь до однородного состояния. При необходимости добавьте еще густых сливок. Добавьте соль/перец по вкусу.

Выложите начинку в половинки белков. Равномерно распределите мелко натертый сыр по тарелке и выложите сверху получившуюся закуску.

Приятного аппетита!

#перепелиныеяйца #перепелинаяферма #сухойлог #екатеринбург