Печенье, естественно, очень калорийное. Чуть менее калорийное чем сам кунжут. В кунжуте 565 кКал, а в печенье 508 кКал. То есть объедаться им не следует, но для пользы съедать несколько штук - очень хорошая идея. Гораздо лучше, чем просто есть кунжут ложкой.
Печенье легкое, выход из указанных ингредиентов 380 грамм – это большое блюдо, так что хватит надолго.
При желании можно убрать подсластитель и добавить соли, тогда это будет полезное печенье для тех, кто не любит сладкое.

Готовится просто.
Отделяем белки от двух яиц и пока отставляем в сторону.
Все остальное, включая желтки, просто перемешиваем.

Состав смеси:
Мука кунжутная – 80 грамм;
Кунжут – 150 грамм;
Масло сливочное комнатной температуры – 80 грамм;
Разрыхлитель – 5 грамм;
Соль – щепотка;
Подсластитель – 10 грамм (в 10 раз слаще сахара);
Два желтка;
Ванилин – 1 грамм

Заменить сливочное масло сметаной можно, калорийность немного снизится. Но не очень намного, а вкус проиграет. Печенье получается рассыпчатое, очень интересной структуры, похожей на песочное тесто, но только интересней и вкусней.

Добавляем в белки пару капель лимонного сока (я выжимаю прямо из лимона), и взбиваем

Перекладываем белки в смесь, перемешиваем.

Раскладываем печенье на листик.

Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.
Печенье становится румяным и очень вкусно пахнет!

Получился кунжут, вкусный и приятный для еды.
Так что мы не печенье калорийное едим, а кунжут для пользы.
Только не забывайте о высокой калорийности, углеводов мало, но это не повод съедать много печенья сразу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Мука кунжутная – 80 грамм;
Кунжут – 150 грамм;
Масло сливочное комнатной температуры – 80 грамм;
Разрыхлитель – 5 грамм;
Соль – щепотка;
Подсластитель – 10 грамм (в 10 раз слаще сахара);
Яйцо – 2 шт.;
Ванилин – 1 грамм

КБЖУ на 100 грамм:
Белки – 21,1 грамма;
Жиры – 40,5 грамма;
Углеводы – 12,3 грамма
508 кКал
Приятного аппетита!