Закуска из селедки в горчичном соусе по-фински

Простая закуска из селедки в горчичном соусе по-фински, от которой в восторге все без исключения. Вкусной получается не только рыба, но и соус, который съедается быстрее, чем сама рыба. Этому рецепту уже не одна сотня лет, но он до сих пор пользуется огромной популярностью у финских кулинаров.