Знаете, чем «отборное» молоко отличается от нормализованного?

Нормализация — это механический процесс приведения жирности молока к определённому значению, например 3,2%. «Отборное» — это цельное молоко, которое не проходит эту стадию, но его отбирают по разным критериям. Например, молоко «Домик в Деревне» отобрано по уровню жирности, который отображается средним значением на этикетке, например, «от 3,5% до 4,5%».
А вы чаще покупаете «отборное» или нормализованное молоко?🐮