🎂Тирамису «Раффаэлло»

Представьте: классический итальянский тирамису встречается с кокосовой магией «Раффаэлло». Результат — невероятно нежный десерт, который тает во рту и заставляет забыть обо всём на свете. Обязательно сохраняйте рецепт, чтобы повторить это чудо!😋
✔️Что понадобится:
• Печенье савоярди — 200 г
• Кокосовые сливки (или обычные жирностью 33%) — 200 мл
• Сгущённое молоко — 100 мл
• Сыр маскарпоне — 500 г
• Конфеты «Раффаэлло» — 150 г
• Молоко (обычное или кокосовое для пропитки) — 100 мл
• Кокосовая стружка для украшения
✅ Подсказка от нас: всё, что нужно для этого кокосового чуда — от воздушного печенья савоярди до качественного маскарпоне — вы легко найдёте в наших магазинах «Всё для кондитера и пекаря» и на сайте pekar-konditer.ru 🧡
✔️Готовим шаг за шагом:
1. Конфеты «Раффаэлло» превратите в блендере в нежную, ароматную пасту.
2. Хорошо охлаждённые сливки взбейте миксером до устойчивых пиков — так крем получится особенно воздушным.
3. Аккуратно добавьте к сливкам пасту из «Раффаэлло», маскарпоне и сгущённое молоко. Взбейте ещё раз до получения гладкого, однородного крема.
4. Каждое печенье савоярди окунайте в молоко буквально на пару секунд с каждой стороны. Важно не передержать, чтобы оно сохранило форму. Сразу же выкладывайте плотным слоем на дно формы.
5. Сверху равномерно распределите половину крема. Затем выложите второй слой пропитанных савоярди.
6. Покройте десерт оставшимся кремом, разровняйте поверхность и щедро посыпьте кокосовой стружкой. Уберите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше — на ночь. Так все вкусы идеально соединятся.
Готово! Наслаждайтесь каждым кусочком этого райского десерта.
Творите с удовольствием!
С любовью, команда "Всё для кондитера и пекаря" 💙🧡
📍Екатеринбург, Сургут, Челябинск, Нижний Тагил Pekar-konditer.ru