КОГДА И КАК УБИРАТЬ ЛУК

Традиционно лук принято убирать с 20 чисел июля и до середины августа при условии, что держится хорошая погода. Если август дождливый, то убирать лук нужно несколько раньше, не дожидаясь, когда начнутся осадки. Этим пора заняться, если стебли лука ложатся на грядку, а его перья начинают желтеть или немного подсыхать.
Убирать лук лучше всего в ясную и солнечную погоду. Желательно выдергивать лук с грядок утром, и оставлять его для просушки на солнце до вечера. Время от времени собранный лук следует перетряхивать и переворачивать, чтобы он лучше высок. После высыхания собранный урожай нужно перенести на чердак или, на балкон или в другое сухое помещение, которое хорошо проветривается. Там его нужно досушить несколько дней.
Сушку собранного лука также можно проводить на самой грядке, на то может уйти от 7 до 12 дней. Лук в этом случае необходимо разложить так, чтобы луковицы были с одной стороны, а их перья – с другой. Корнеплоды при этом рекомендуется укладывать рядами в один слой.
Если во время уборки лука начались дожди, после того, как его корнеплоды будут выкопаны, их нужно тщательно промыть. А затем – очистить от ботвы, корней и шелухи. После этого собранный урожай нужно просушить одну-две недели в хорошо проветриваемом помещении.