Мидии с чесноком в винном соусе

Ингредиенты:
Мидии - 1000 г
Лук репчатый - 120 г
Чеснок - 5 зуб.
Перец серрано - 2 шт.
Масло сливочное - 20 г
Оливковое масло - 1 ст. л.
Вино белое - 480 мл
Петрушка - 30 г
Хлеб пшеничный - 1 шт. http://www.patee.ru/recipes/fish/view/?id=138526