О сбыте мёда и хрематистике Арестотеля

На днях зашел я в один из магазинов М в Белгороде за борщевым набором и тут меня посетило наитие На полке магазина М баночка цветочного меда объемом 350 грамм стоит 120 рублей - в пересчете на килограммовый эквивалент около 342 рублей за 1 кг. А средняя стоимость оптовой закупки меда у белгородских пчеловодов в регионе сегодня, по данным портала МедКуплюПродам, составляет 70-80 рублей за 1 кг. Канал сбыта в данном случае имеет следующую структуру: «пчеловод – 70-80 руб. за кг —> посредник (или переработчик) – ??? —> магазин М – 342 руб. за кг. —> потребитель». Просто какая-то хрематистика Аристотеля. ВОПРОС К ЗНАТОКАМ: Как вы думаете, по какой цене посредник (или переработчик) продает килограмм меда розничной сети и какой процент маржи магазин М накручивает на него в свою пользу? Примите участие в моем исследовании потребительского рынка меда ЦФО и пройдите опрос: https://forms.gle/xS4Am8d1DVq9WTTp7